La Production Laitière
A l’asinerie tout se passe dans la douceur, le calme, la confiance mutuelle et le RESPECT !
Je fais le choix de limiter la reproduction à de 2 naissances par an maximum, soucieuse du devenir de chaque ânon.
Comme tout mammifère, l’ânesse allaite son petit. La production de lait débute à la naissance de l’ânon. Le petit tète le colostrum qui est essentiel à sa survie. L’ânesse peut produire en moyenne 5 à 7 litres de lait par 24 heures.
Dès l’âge de 2 mois, l’ânon commence à diversifier son alimentation et à manger comme maman ! A partir de ses 3 mois, l’ânon est séparé de manière progressive de sa mère en journée. Il retrouve maman à l’issue de la dernière traite et ce jusqu’au lendemain matin.
La traite est réalisée manuellement, 2 fois par jour et pas tous les jours. Je ne récupère que la quantité de lait nécessaire à la fabrication des savons et des produits cosmétiques. Le reste est pour bébé !
L’ânon est sevré aux alentours de ses 1 an ...
Le bien-être de mes ami(e)s est essentiel.
Un lait rare et précieux
aux nombreuses vertus !
Le lait d’ânesse est très proche du lait maternel humain, pauvre en matières grasses et riche en lactose.
Il contient notamment :
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Vitamines A, B1, B2, B6, D, C et E
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Minéraux : calcium, magnésium, phosphore, Sodium
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Acides gras : Oméga 3 et 6
